2016. június 30., csütörtök

Csemegeuborkás sült csirkecomb - Blogkóstoló 29.




A Blogkóstoló 29. fordulójának házigazdája FűszerMánia Gabi. A sorsolás eredményeképp az ŐRÜLTEN JÓ ÉTELEK blogról kellett valamit választanom. Nem mondom, hogy egyszerű volt leszűkíteni a kört, de a végére úgy érzem nagyon jól sikerült választani. Hú, nagyon finom lett. :) A család nevében köszönjük Neked! :) A receptet itt találhatjátok.

Csemegeuborkás sült csirkecomb


Hozzávalók:
  • 8 db csirke felsőcomb
  • 1 kg krumpli
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 4 db csemegeuborka
  • 15 dkg kolozsvári/császár szalonna
  • 4 ág rozmaring
  • só, bors
  • 1 dl fehérbor/víz
A megtisztított  csirkecombokat a bőre alatt is sózzuk, borsozzuk és két ág felaprított rozmaringgal fűszerezzük. Hagyjuk állni 15-20 percet.
A csemegeuborkákat és a fokhagymákat vékony lapokra szeleteljük és a csirke bőre alá tömködjük.

Egy nagyobb tepsit kiolajozunk, belerakjuk a combokat, öntünk alá bort és fóliával lefedve 180 C-on kb.30 percig sütjük.

Közben a krumplit és a hagymát megpucoljuk és gerezdekre, szeletekre daraboljuk. A szalonnát felcsíkozzuk.

A krumplit és hagymát egy tálba rakjuk, sózzuk, borsozzuk és a maradék rozmaringot felaprítva rászórjuk, összeforgatjuk.

A combok köré rakjuk,rászórjuk a szalonnát és a fóliát visszatéve még 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve erősebb hőfokon pirosra sütjük.





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...