2012. június 29., péntek

Növünk, növögetünk



Hát nem most volt már mikor utoljára jelentkeztem állat ügyben. Igyekszem bepótolni az elmaradásomat. Mini állatfarmunk rendületlenül növekszik, mármint méretre, a darabszám nem változott:) Barnabás lassan, de határozottan formásodik húsosodik. Zella inkább a magasságára gyúr, Cakkos pedig továbbra is hordó, csak kicsit nagyobb űrtartalmú).




A barik és a libák egy területen osztoznak, amit már igen szépen lepusztítottak. Ezért Mr. Mézeskalács minden nap tetemes mennyiségű füvet kaszál nekik. Viszont így kénytelenek vagyunk barik nélküli időt biztosítani a libáknak, mert a három gyapjas jószág nem igen kultiválja a libák evési szándékát.


Az együtt tartás miatt a libák modora valamivel kultúráltabb, mint a tavalyiaké volt, de azért liba mivoltukat nem hazudtolják meg. Nekik még elég visszatartó erő, ha az ember szembefordul velük, a tavalyiak ilyenkor már vígan megtámadták a feléjük tartott vesszőseprűt is, ha az ember próbálta őket arrébb noszogatni.

A kacsák lényegesen békésebb jószágok, és már nem menekülnek fejvesztve, ha embert látnak. Viszont a libákkal való összeszoktatási kísérletek csúfos kudarccal végződtek, ezért őket kénytelenek vagyunk máshol tartani.


Furi jószág ez a kacsa. Még nem igazán sikerült eldöntenem mit is érzek irántuk, de tetszik a békésségük, viszont a libák egyénisége jobban levesz a lábamról.
Láttatok már kacsát csigát enni?????? Esküszöm megpróbálom videóra venni. Azt a látványt nem lehet leírni. Egészben nyomják be az éti csigát. Forgatják, forgatják a csőrükben, aztán egyszer csak leküldik és te végignézheted, ahogyan a dudor levándorol a nyakukon. Félelmetes:))))

2012. június 23., szombat

Sörben sült malac karika




A látszattal ellentétben még élek:) Most már kitört a nyári szünet, úgyhogy remélem hamar sikerül magam átállítani pihenő üzemmódra és végre kedvem és időm is lesz sátrat verni a konyhában.Rajta vagyok az ügyön.

Elég ritkán sikerül ilyen gyönyörűségbe botlanom a hentesnél. Szerintem lehetetlen neki ellenállni, ezért haza is jött velünk rögtön.

Róluk beszélek:


Sörben sült malac karika

Hozzávalók

  • 2 szelet bőrös malac csülök
  • 1/2 üveg sör
  • rozmaring
  • egész kömény
  • bors
  • szójaszósz
A malac karikák mindkét oldalát megszórjuk sóval, borssal, köménymaggal, rozmaringgal. Meglocsoljuk szójaszósszal és hagyjuk állni egy órát.

Olajozott tepsibe tesszük, aláöntjük a sört és alufóliával lefedve, alacsony lángú sütőben sütjük egy órát. Ezután megfordítjuk, visszafedjük a fóliával és sütjük még egy órát. 

A hús súlyától is függ mennyi idő kell neki, hogy elkészüljön. Ha megszúrjuk hústűvel és már majdnem puhának ítéljük, akkor vegyük le a fóliát és 5 percenként locsolgatva az alatta összegyűlt húslével, süssük addig amíg puha és aranybarna nem lesz.

Leginkább rozmaringos sültkrumplival tudom elképzelni és uborkasalátával.



2012. június 4., hétfő

"Rántott" bodzavirág




Már nagyon régóta bizgatja a fantáziámat, ez az édesség. Most hétvégén partner is akadt a kipróbálására, úgyhogy nem vesztegettük az időt.
Az íze nagyon szolíd, nem vág arcon a bodza íze, mégis eteti magát rendesen:)

"Rántott" bodzavirág

Hozzávalók:

  • Tetszés szerinti mennyiségű, kisebb bodzavirágtányér (utaktól távol eső és vegyszermentes helyről szedjük)
  • 1 tojás
  • 20 dkg liszt
  • kb. 1 dl tej
  • kb. 1 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda
  • porcukor
  • olaj a sütéshez
A tojást elkeverjük a fele liszttel és felváltva hozzáadogatva a maradék lisztet, tejet és szódát sűrű, csomómentes palacsintatésztát keverünk belőle.

Egy magasabb falú lábasban 2 ujjnyi olajat forrósítunk. A bodzatányérokat száruknál fogva belemártjuk a palacsintatésztába, hogy mindenhol befedje, ezután alaposan lecsöpögtetjük, lerázogatjuk a felesleges tésztát, majd a forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük. Ha lecsöpögött porcukorral megszórva tálaljuk.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...